Rumo – Vinho Branco Natural Alentejano

Rumo é um vinho branco regional alentejano, vinificado com mínima intervenção, que expressa o território de forma direta e autêntica. Produzido com as castas Arinto e Roupeiro, de vinhas velhas em solos de xisto e granito, este branco natural mostra o Alentejo sob uma nova luz: vibrante, fresco e surpreendentemente mineral.

Fermentado com leveduras indígenas e sem filtrações, o Rumo tem corpo leve a médio, acidez firme e uma textura viva que acompanha a sua complexidade aromática — limão confitado, maçã verde, flor de amendoeira e pedra molhada.

Ideal para quem procura vinhos verdadeiros, com carácter e uma narrativa diferente da norma. Um vinho que aponta noutra direção — mais consciente, mais artesanal, mais humana.

👃 Aromas:

Fruta cítrica (lima, toranja), maçã verde, flor branca e nota mineral intensa

👅 Paladar:

Fresco, seco, com textura vibrante, acidez marcada e final salino e persistente

🍽️ Harmonizações recomendadas:

– Ceviches e tártaros de peixe
– Ostras, conquilhas e marisco fresco
– Pratos vegetarianos com ervas e limão
– Peixe grelhado e saladas com fruta
– Queijos de cabra ou frescos

📍 Região:

Vinho Regional Alentejano – vinhas velhas em Portalegre

🍷 Teor alcoólico:

12% vol.

👨‍🔬 Enologia:

Projeto de autor por Rita Ferreira e Tiago Teles

📦 Produção:

Vinho natural, sem filtrações nem adições, com rótulo minimalista e filosofia transparente