Virtual 2020 – Vinho Tinto DOC Douro

O Virtual 2020 é um vinho tinto do Douro nascido de um projeto de pequena escala e grande convicção. Produzido de forma artesanal, sem maquilhagem tecnológica, representa a essência do que é feito com tempo, respeito e propósito.

As castas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional foram colhidas manualmente em vinhas velhas de encosta. A fermentação decorreu com leveduras indígenas e o estágio deu-se em barricas usadas, o que conferiu ao vinho equilíbrio e sofisticação, sem mascarar a fruta e o terroir.

Na prova, revela-se elegante e estruturado, com aromas de fruta preta madura, terra húmida e especiarias suaves. Um tinto honesto, com profundidade e um final longo que deixa vontade de mais.

👃 Aromas:

Amora, cereja preta, ervas secas, leve tostado e mineralidade

👅 Paladar:

Fresco, de corpo médio, taninos finos, acidez equilibrada e final longo

🍽️ Harmonizações recomendadas:

– Pratos de forno como cabrito ou pato
– Grelhados de carne vermelha
– Tábua de enchidos e queijos curados
– Risotto de cogumelos ou espargos
– Pratos vegetarianos intensos com especiarias

📍 Região:

Douro DOC

🍷 Teor alcoólico:

13% vol. (ajustável conforme informação técnica)

👨‍🔬 Enologia:

Projeto de microvinificação — produção de autor

📦 Produção:

Série limitada, rótulo ilustrado à mão, garrafa numerada