Rebuscado III Pipes – Vinho Tinto DOC Douro

Rebuscado III Pipes é um vinho tinto duriense feito por quem leva o vinho a sério… mas não demasiado. Produzido a partir de três pipas selecionadas, este tinto artesanal brinca com os formalismos do mundo vínico, mas entrega um blend intenso, expressivo e cheio de personalidade.

Feito a partir das castas Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinto Cão, provenientes de vinhas velhas, mostra-se elegante no nariz, com notas de fruta preta, especiarias e um toque terroso. Na boca é seco, estruturado, com taninos firmes e um final longo que desafia o nome — porque de rebuscado tem só a ironia.

Limitado a poucas centenas de garrafas, este vinho é um manifesto em forma líquida: contra o óbvio, a favor do autêntico.

👃 Aromas:

Amora silvestre, ameixa seca, especiarias, notas terrosas e barrica discreta

👅 Paladar:

Estruturado, taninos presentes mas polidos, acidez equilibrada, final persistente

🍽️ Harmonizações recomendadas:

– Cozido à portuguesa ou feijoada
– Pratos de caça (javali, cabrito)
– Grelhados robustos
– Tábua de queijos intensos
– Arroz de pato ou enchidos artesanais

📍 Região:

Douro DOC – vinhas velhas de pequena produção

🍷 Teor alcoólico:

13,5% vol.

👨‍🔬 Enologia:

Projeto independente e autoral

📦 Produção:

Apenas 3 pipas engarrafadas — edição limitada e numerada